BEAUNE 1er Cru "Les Teurons" Bio 2021

          Le Lycée viticole exploite deux parcelles de Beaune 1er Cru "Teurons" appartenant respectivement à l'Etat Francais et à la ville de Beaune, pour une surface totale de 1,30ha.

          Ces vignes sont conduites en Viticulture Biologique, (labour à cheval, désherbage mécanique,... ), un mode de culture respectueuse de l'environnement et du voisinage immédiat du parc de la Bouzaise, lieu de promenade des Beaunois.

          Du fait de son vieillissement en bouteille un peu plus long, ce vin possède des arômes d'évolution très intéressant. En effet, du cuir neuf à ses notes de fruits rouges, son intensité au nez en reste néanmoins très agréable. En bouche on retrouve un excellent équilibre et une vivacité marquée sur les côtés de la langue. Ce vin ira à merveille sur des plats comme de l'agneau ou de l'Osso Bucco.