BEAUNE BLANC "Montée Rouge" 2022

          Ce vin blanc est issu de la parcelle emblématique du Lycée Viticole : la Montée Rouge. Ces vignes situées juste au dessus des Premiers Crus sont issus d'un fermage avec les Hospices de Beaune. Une partie de la parcelle est plantée en Chardonnay et donne ce très joli vin, au nom trompeur ! Ici, point de Pinot Noir, seul le sol reste rouge. 

          De par sa robe argentée et ses reflets d'or vert, son nez est tournée sur le côté floral des fleurs blanches, on peut également sentir des arômes de minéralité type bâton de zan. En bouche, un côté fruité (pomme, poire) ressort, sa vivacité est douce et ce vin est rond et ample. Il peut se garder environ 2 ans mais il est préférable de le boire dans sa jeunesse, il peut totalement aller sur des plats à la crème ou des fromage un peu plus sec. À servir entre 10 et 12°.