CHOREY-LES-BEAUNE Blanc 2022
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CHOREY-LES-BEAUNE Blanc 2022

18,00 €
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CHOREY LES BEAUNE BLANC 2022
Quantité
Disponible

 

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CHOREY blanc (Appellation Village)

Vin issu du lieu dit « Les Beaumonts ». Surface 35 ares, 100 % Chardonnay

Haute valeur environnementale (HVE) Vendanges 100 % manuelles

Terroir

Un sol d’alluvions marno-calcaires sur fonds pierreux, à nuances parfois ferrugineuses, descendues de la Côte au fil des millénaires. Sol limoneux riche en « chailles ». Le soubassement sablonneux très sec est très favorable à la vigne.

Élevage

vinification commencée en cuve et prolongée en fûts (20% de futs neufs) pour une durée d’environ 10 mois

fermentation alcoolique malo-lactique en fûts, batonnage régulier

Garde

3 - 7 ans

Dégustation

Le nez est net, précis et élégant avec des notes de fleurs blanches, et d’anis. L’attaque en bouche est fraicfhe, elle délivre des notes citronnées et d’agrumes. Le boisé est très discret.

à proposer en apéritif. Sur rn poisson ou un fromage de chèvre.

Service

10-12°C 

CHOREY LES BEAUNE BLANC
72 Produits

Fiche technique

Appellation :
CHOREY LES BEAUNE BLANC
Couleur :
blanc
Millésime :
2022
Alcool :
13.5
Volume :
0.75 L
Cépage :
Chardonnay
Gamme :
VILLAGE
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